Miel d’été

Récolté en été, plus ambré et plus parfumé. Il reste liquide plus longtemps.

Le miel d’été est récolté après la grande miellée de juin et juillet. Les abeilles du terril profitent alors des fleurs sauvages, des ronces, des trèfles et des tilleuls des villages voisins.

Il est plus ambré et plus aromatique que le miel de printemps. Il reste liquide plus longtemps, idéal pour sucrer une boisson chaude, un yaourt ou une vinaigrette.

Comme tous nos miels, il est extrait à froid et mis en pot au rucher, sans mélange, sous notre étiquette Miel & Or : « récolté dans le bassin minier ».